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台湾历史文化·传说典故

台湾,与福建省隔海相望,相隔200公里。最近处只有135公里,飞机直飞只需10分钟,轮船直航只需数小时。台湾南面是巴士海峡,与250公里外的吕宋岛相对;东面是浩瀚的太平洋;北面则是东海预硫球相对。从海洋学看,台湾海峡的水深只有50米左右,最深不过90米,但离台湾东部海岸30公里,太平洋的深度则达到4000米,台湾正好位于中国大陆架东南缘。台湾,南北长东西窄,有人说它相宽长的香蕉叶,有人说她相纺锤,有人说她像番薯,也有人称她相一条鱼,更多的人们常把中国的地图比作给人友好,象征兴旺的雄鸡,而台湾和海南岛则成为鸡的双足。 从台湾最南端的恒春半岛上的鹅銮鼻,到最北端的台北县富贵角,共长394公里。从最东部的新港,到最西部的新社,共宽44公里。台湾有两大岛群,一为台湾岛区,共有兰屿,绿岛,硫球岛等4个大小岛屿,二为澎湖岛区,本岛为马公岛,共有渔翁岛,白沙岛等64个大小岛屿。台湾总面积约为3.599万平方公里。相当于祖国总面积的二百六十六分之一。此外,台湾暂时还管理着福建省的金门,马祖等等岛和南沙群岛中的太平,东沙等岛。台湾为中国第一大岛,也被称为“多岛之省”。 

台湾行政区划

台湾经济与人口·工农业状况

据台湾有关方面统计,截止1998年8月,台湾省人口为2181万多人,加金门、马祖人口,总数为2186万多人;人口年增长率约为7.31%。人口主要集中在西部平原,东部人口仅占全部人口的4%。人口密度平均每平方公里为568.83人,政治、经济、文化中心和第一大城市台北市的人口密度已达每平方公里1万人。 
台湾居民中,汉族约占总人口的98%;少数民族占2%,约38万人。根据语言、风俗的不同,台湾少数民族分为阿美、泰雅、排湾、布农、卑南、鲁凯、曹、雅美和赛夏等9族,分居全省各地。其中又分为“本省人”(84%)以及“外省人”(14%)。本省人主要为闽南人和客家人,已经在台湾生活许多代。外省人是指1949年跟随中华民国中央政府来台的新移民以及其后代。由于混居及通婚, 目前除了在部分地区如眷村外, 两者已不易分辨。近年来由于台湾经济以及生活水准的提升,吸引了许多来自世界各地族群来台工作,甚至定居,其中以东南亚人民为主。
台湾农业由于耕地狭小、单位面积产量高,是典型集约稻作农业,未来因应周休二日及加入 WTO 的冲击,将朝向休闲农业发展。 
台湾矿产种类甚多,但储量不大,煤、硫磺、石油、黄金等矿产,开采历史悠久,可惜目前的产量,已趋枯竭。至于大理石、石灰石等的储量和产量均丰,是目前最主要的矿业资源。 
台湾工业发展,早期是轻工业,民国 60 年代开始发展重工业, 70 年代以后是高科技产业,目前政府正积极发展策略性工业,尽速完成工业升级,以赶上先进国家的工业水平。 
台湾的对外贸易早期为入超,民国 60 年以后转为出超, 76 年以后出超额逐渐缩小。出口商品以机械、电子产品、塑料为大宗,进口商品以电子产品、机械、化学、钢铁为大宗。主要贸易伙伴,输出方面依序为美国、香港、日本等;输入方面依序为日本、美国、德国等。

台湾地理位置与交通

台湾位于中国大陆东南沿海的大陆架上,地处东经119°18′03〃至124°34′30〃,北纬20°45′25〃至25°56′30〃之间。台湾东临太平洋,东北邻琉球群岛,相隔约600公里;南界巴士海峡,与菲律宾相隔约300公里;西隔台湾海峡与福建相望,最窄处为130公里。台湾扼西太平洋航道的中心,是太平洋地区各国海上联系的重要交通枢纽。 

台湾海峡呈东北向西南走向,北通东海,南接南海,长约200海里,宽约70至221海里,平均宽度约108海里,是海上交通要道,也是国际海上交通要道。中国东海和南海之间往返的船只从这里通过。从欧洲、非洲、南亚和大洋洲到中国东部沿海的船只也从这里通过。从大西洋、地中海、波斯湾和印度洋到日本海的船只一般也经过这里。 

台湾省包括台湾本岛及兰屿、绿岛、钓鱼岛等21个附属岛屿,澎湖列岛64个岛屿,其中台湾本岛面积为35873平方公里。目前所称的台湾地区通常还包括中华民国控制的福建省的金门、马祖等岛屿,总面积为36006平方公里。 

台湾岛多山,高山和丘陵面积占全部面积的三分之二以上。台湾山系与台湾岛的东北——西南走向平行,竖卧于台湾岛中部偏东位置,形成本岛东部多山脉、中部多丘陵、西部多平原的地形特征。台湾岛有五大山脉、四大平原、三大盆地、分别是中央山脉、雪山山脉、玉山山脉、阿里山山脉和台东山脉,宜兰平原、嘉南平原、屏东平原和台东纵谷平原,台北盆地、台中盆地和埔里盆地。中央山脉纵贯南北,玉山海拔3952米,是我国东部最高峰。台湾岛位于环太平洋地震带和火山带上,地壳不稳,是一个多震的地区。

台湾城市地图

  推荐交通地图网站: http://tw.dqccc.com/map/

台湾旅游风景·名胜古迹·名人

旅游景点 
士林 野柳 阿里山 日月潭 大冈山 鹅銮鼻 
观音山 龙山寺 北投温泉 大屯火山 国父纪念馆 故宫博物馆 

台湾八景:①定于清康熙年间的八景是:安平晚渡、沙鲲渔火、鹿耳春潮、鸡笼积雪、东溟晓日、西屿落霞、斐亭听涛、澄台观海。②定于清乾隆前期的八景是:香洋春耨、赤嵌夕照、雁门烟雨、鹿耳春帆、鲲身集绸、金群晓霞、鲫潭霁月、旗尾秋收。③定于日据时期的八景是:旭冈、淡水、八仙山、日月潭、阿里山、寿山、鹅銮鼻、东海断崖。④定于1953年的八景是:玉山积雪、阿里山海、双潭秋月、在屯春色、安平夕照、清水断崖、鲁阁幽峡、澎湖渔火。⑤现行八景是:阿里奇观、日月风姿、鲁阁幽峡、南湾极致、阳明风光、北投温泉、野柳公园、乌来飞瀑。 
详情请进:台湾旅游景点一览

台湾地方名品特产·传统工艺推荐

台湾除了五花八门的小吃外,还有各式各样每位独特的糕饼、名点,到台湾旅游一定非吃不可。除了现买现吃外,店家还备有各种精致礼盒包装,方便观光客将台湾名产带回国赠送亲朋友好友,一起分享这些属于台湾特产的美味。 

另外,在现代手工艺方面,除承袭台湾本土民间艺术精神外,也经由不断创新,多方融合后成就了举世闻名的手工艺。而这些手工艺业大都与地域特色相结合:如花莲盛产大理石、三义盛产樟木、因此这两地所贩卖的石雕与木雕艺品,不仅雕工精致而且价钱合理。另外,莺歌的陶瓷、南投水里的蛇窑,都因当地陶土质量优良,所以烧出来的陶瓷作品不但美观实用且具收藏价值。因此台湾虽小,却拥有多样化的特色产品,这些不仅可做为游览台湾的见证礼,更是深入地方、认识台湾在地风情的好方法。 

茶叶 
台湾素有「茶叶王国」之美称,地形、气候皆适宜茶叶生长,所生产的茶叶质量俱佳。在台湾可以买到的茶叶品项众多,其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流,可以作为选购时的参考。 

在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择,感受陶艺文化,不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现,店家展售的茶具包罗万象,是买茶具及观光的好去处。 

各大百货公司及超市都设有茶叶专柜,因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外,以便利性为诉求的茶包,是品味茶香更简单的方式。 

贡糖 
以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜,水质冰洌清爽,加上岛上风大、土壤干沃,生产的花生粒小扎实,口味香浓。在与麦芽糖混合制作后,就成为香酥的可口甜点。 

凤梨酥 
凤梨在台湾不只是丰富的水果来源,加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥,以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮,让人吃在嘴里甜在心里。 

绍兴酒、高梁酒 
位于南投埔里西方的爱兰台地,水质清澈甘甜,堪称是「酿酒第一名泉」,其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒,酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门,极适合高梁生长,加上水质极佳,所生产的高梁酒风味独特、清香纯正,是与XO并驾齐驱的酒中极品。 

蜜饯 

举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果,在经过盐的搓洗、糖的发酵后,可变化成数百种不同的口味。基本上蜜饯的咸味来自盐分,甜味来自糖分,而酸味是来自时间的酿造。台湾人习惯叫蜜饯为「咸酸甜」,就很贴切的形容那种独特滋味。

莲雾是台湾的又一著名水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。
详情请进:台湾名品特产专区

台湾特色饮食文化

臭豆腐
     臭豆腐与一般豆腐做法无异,只是加了一道发酵的手续,且在发酵的过程中臭气薰人,故名为臭豆腐。小北臭豆腐的负责人官先生的父亲原本靠卖五香油豆腐汤为生,后由友人处学得做臭豆腐的方法,再经过改良口味,推出五香臭豆腐。
鼎边锉
    许多人到基隆,都想一尝鼎边锉的口味。日本NHK独家专访,特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃,在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
度小月担仔面
    “度小月”名称有个十分感人的来源:远在九十几年前,台南有位渔民叫洪芋头,以出海打渔为主。每年在五月至八月间,正是台风季节,海上风浪很大,一般渔民称之为小月,都害怕出海而另谋工作。渔民洪芋头便经营起了福建老家流传下来的肉燥面,用一付担子挑着,一边是锅和灶,另一边则是米粉和面,到处叫卖,因此有人叫它为“度小月担仔面”,意为渡过困难小月的意思。
风味肉粽
  形似三角锥形,精选东部优质糯米为原料。先将米过油炒香,再搭配口感较嫩的前腿肉,大颗栗子及具有嚼劲的土豆。食用时不必沾醬,便能吃出风味肉粽的独到之处。
高汤馄饨
    台湾有很多饮食店只卖馄饨,也算是特色之一。由于有祖传的擀面方法,久煮不烂的馄饨皮,加上热乎乎的高汤,再配上新鲜肉馅,入口便能欲罢不能地吞下十多只。高汤馄饨也是蒋介石至爱的美食之一。
棺材板
    棺材板为赤崁食堂创始人许一六先生所研发改良的美食,赤崁食堂最初以鸡肝和蕃茄酱夹在吐司中,称为鸡肝板。许一六先生在尝过后,将其改良以厚片吐司炸酥挖空,填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝将挖去的面包皮盖上,棺材板即完成。

台湾时尚好去处

去台湾。漫步在色彩斑斓的时尚地西门町,流连在历史的长河台北故宫博物院,倘佯在湖光碧水似“西湖”的日月谭,脚踏在层林尽染的阿里山,相信哪怕只有短短一周的时间,你也可以与台湾来一次期待已久的深入交融。

淡水 暮色迷人 
  淡水,是一个充满历史的小镇。它早在1858年就开港通商,是台湾北部最早开发的港口。

坪林 品茶好地方 
  依山傍水的坪林,是品茶的好地方。它的好山、好茶、好水,是北台湾仅存的观光净土,近年来已成为都市人修憩的最佳去处。

莺歌 陶瓷之都 
  莺歌以“陶瓷”著称, 有“台湾景德镇”美誉。它有各式各样的陶瓷,其种类之丰富齐备可谓世界上绝无仅有,正因如此,才凸显出莺歌“陶瓷之都”的独特风貌。

乌来 泡汤赏景两相宜 
  乌来位于台北县最南端, 它地处两条溪流的汇流处,得天独厚的瀑布、山林,加上温泉、泰雅山地风情最吸引游客前往。 

太鲁阁 峡谷景观闻名
  地处台湾东部花莲县的太鲁阁, 以峡谷景观闻名。 

花莲 山地风情浓 
  在花莲台东一带, 除了闽、客人外,以阿美族、卑南族、布农族、排湾族为多,充满浓郁的山地风情。

高雄 港都风情
  高雄是台湾南部的海港, 也是台湾最大的工业重镇。

台湾地方名企及产品推荐

中国东南广播公司
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明基中国
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